แนะนำตัวผู้จัดทำ Blog



          สวัสดีค่ะ 😛🙏
ดิฉันชื่อ นางสาวสุมิตตา   ภู่บัว ชื่อเล่นชื่อ สุ 
ตอนนี้กำลังศึกษาอยู่ที่มหาวิทยาลัยรังสิต คณะนิเทศศาสตร์ สาขาสื่อสารการตลาดดิจิทัล ชั้นปีที่ 2
          จะเริ่มการทำ Blog เกี่ยวกับเรื่องกาแฟ
     เนื่องด้วยว่า ปัจจุบันทำงาน Part-time เป็นร้านกาแฟของ Amazon จึงสนใจและอยากทราบข้อมูล            เกี่ยวกับเรื่องของกาแฟ ประวัติความเป็นมา สายพันธ์ต่างๆ วิธีกรรมวิธีการผลิต เทคนิคและศิลปะใน      การชงกาแฟและเคล็ดลับที่น่าสนใจเกี่ยวกับกาแฟ รวมไปถึงด้านเรื่องธุรกิจร้านกาแฟ

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิดีโอสัมภาษณ์ 1

รูปภาพ
บาริสต้าคนที่ 1 คุณอทิตยา สุริยันต์  (หัวหน้าบาริสต้าประจำร้าน Café Amazon สาขาปั๊ม PTT สารสาสน์วิเทศราชพฤกษ์) บาริสต้า : สวัสดีครับ ผู้สัมภาษณ์ : สวัสดีค่ะ ก่อนจะทำการสัมภาษณ์นะคะ หนูขอแนะนำตัวเองนะคะ หนูชื่อนางสาวสุมิตตา ภู่บัวค่ะ หรือเรียกสั้นๆว่าสุก็ได้นะคะ วันนี้หนูจะมาทำการสัมภาษณ์ข้อมูล ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ เพื่อนำข้อมูลไปทำเว็บบล็อกค่ะ ก่อนที่จะทำการสัมภาษณ์คำถามข้อที่ 1 นะคะ อยากให้พี่แนะนำตัวว่าพี่ชื่ออะไร ชื่อเล่นชื่ออะไรคะ ? บาริสต้า : สวัสดีครับ ชื่อนางสาวอทิตยา สุริยันต์ ชื่อเล่นชื่อแตน เป็นพนักงานประจำร้าน Amazon ที่นี่ครับผม ผู้สัมภาษณ์ : โอเคค่ะ คำถามที่จะถามข้อแรกคือ พี่เริ่มทำงานที่นี่มานานหรือยังคะ ? บาริสต้า : ก็ถ้ารวมในวงการ Amazon นะ ก็ประมาณ 2 ปีได้ ผู้สัมภาษณ์ : อย่างนี้พี่ก็เคยทำงานที่อื่นมาก่อน ทำที่ไหนมาคะ ? บาริสต้า : ใช่ทำที่อื่นมา ก็คือที่ Central สาขาแจ้งวัฒนะ ทำมาได้ประมาณ 5-6 เดือน ผู้สัมภาษณ์ : คือเป็น Amazon เหมือนกันใช่ไหมคะ ? บาริสต้า : ช่าย เป็น Amazon เหมือนกัน ผู้สัมภาษณ์ : แล้วอย่างพี่เคยทำในห้างมากับในปั...
อ่านเพิ่มเติม

วิดีโอสัมภาษณ์ 2

รูปภาพ
บาริสต้าคนที่ 2 คุณนิปัทธา     ชาอุ่น   ( ผู้ช่วยผู้จัดการร้าน Café Amazon สาขาปั๊ม PTT สารสาสน์วิเทศราชพฤกษ์ / บาริสต้าประจำร้าน ) ผู้สัมภาษณ์ : สวัสดีค่า บาริสต้า : สวัสดีค่ะ ผู้สัมภาษณ์ : ก่อนที่จะทำการสัมภาษณ์นะคะ หนูขอแนะนำตัวเองนะคะ หนูชื่อนางสาวสุมิตตา ภู่บัวค่ะ เรียกสั้นๆว่าสุนะคะวันนี้จะมาทำการสัมภาษณ์โดยนำข้อมูลที่ได้เกี่ยวกับกาแฟไปทำเว็บบล็อกค่ะ ก่อนที่จะเริ่มคำถามข้อที่ 1 นะคะหนูอยากให้พี่แนะนำตัวชื่ออะไรชื่อเล่นชื่ออะไรค่ะ บาริสต้า : สวัสดีค่ะ พี่ชื่อนางสาวนิปัทธา ชาอุ่นนะคะ ชื่อเล่นว่าบิงโกค่ะ ผู้สัมภาษณ์ : หนูขอเรียกสั้นๆว่าพี่บิงโกนะคะ บาริสต้า : ได้ค่า ผู้สัมภาษณ์ : คำถามข้อที่ 1 นะคะหนูจะถามว่าพี่ทำงานที่นี่มานานหรือยังคะ ? บาริสต้า : ทำงานที่นี่มา 4 ปีแล้ว ปีแรกก็จะเป็นพนักงานฝึกงานธรรมดาเลยคือไม่ได้เป็นไม่รู้จักกาแฟอะไรเลยไม่รู้จักเครื่องกาแฟเลยก็ทำมาเรื่อยๆได้ฝึกฝนมาเรื่อยๆจนตอนนี้ทำมาเข้าก็ 4 แล้วก็ได้เป็นผู้ช่วยผู้จัดการปั๊มด้วย แล้วก็ทำ Amazon ด้วยค่ะ ก็ช่วงนี้อะค่ะจะมีงานเอกสารก็จะไม่ได้ค่อยขึ้นไปช่วยที่ร้านเท่า...
อ่านเพิ่มเติม

แนะนำหนังสือเล่มที่2 "กาแฟ ชงให้เป็น...ดื่มให้อร่อย"

รูปภาพ
               หนังสือเล่มนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับเกร็ดความรู้และเคล็ดลับต่างๆมากมายที่น่ารู้เกี่ยวกับกาแฟและเป็นเรื่องที่ควรรู้ด้วย   อันดับแรกจะขอพูดถึงในเรื่องประวัติความเป็นมาของกาแฟ เริ่มจากชายหนุ่มชื่อคาลดี มีอาชีพเลี้ยงแกะ ซึ่งเขาปล่อยฝูงแกะกินอาหารและเกิดสังเกตได้ว่า วันหนึ่งฝูงแกะมีความผิดปกติจึงเริ่มตามหาว่า ฝูงแกะกินอะไรและก็สังเกตเห็นว่ามีผลไม้ลูกเล็กๆสีแดง เป็นสาเหตุทำให้ฝูงแกะกระปรี้กระเปร่า ทำให้ในยุคนั้นกาแฟกลายเป็นเครื่องดื่มที่แพร่ขยายกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีผู้นิยมดื่มมากที่สุดรองจากชา และกาแฟที่ปลูกทั่วโลก มีเพียง 2 สายพันธุ์ คือ อาราบิก้ากับโรบัสต้า ซึ่งมีข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกกาแฟบอกว่า เมล็ดกาแฟที่เก็บจากมูลสัตว์ที่กินผลกาแฟที่มีคุณภาพและมีราคาแพง อุปกรณ์ที่ใช้ในกาคั่วกาแฟในอดีตเป็นการคั่วแบบอุตสาหกรรมครัวเรือน อุปกรณ์ที่ใช้คือหม้อดินและไม้พายเพื่อคนเมล็ดกาแฟ ปัจจุบันมีเครื่องจักที่ทันสมัยที่ใช้ไฟฟ้าและสามารถควบคุมอุณหภูมิความร้อนในการคั่ว แต่อย่างไรก็ตามยังคงต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญในการคั่วกาแฟและคอยตรวจสอบ ...
อ่านเพิ่มเติม